നിങ്ങൾക്ക് നിർജ്ജലീകരണമാണ്

നിർജ്ജലീകരണം ഭക്ഷണം: ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?

ഈ ലേഖനത്തിൽ

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സാധ്യത

ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് നിർജ്ജലീകരണം. നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ആഹാരം ഉണക്കാൻ സൂര്യനെ ആശ്രയിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, ഇന്ന് നമുക്ക് ബാക്റ്റീരിയ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വാണിജ്യ ഉപകരണങ്ങളും വീട്ടുപകരണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണം അതിൻ്റെ സാധാരണ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തേക്കാൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പല ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായിരിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അവ സലാഡുകൾ, ഓട്‌സ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. അവ ദ്രാവകത്തിൽ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അവ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അവയുടെ പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്തുന്നു. ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷക സാന്ദ്രമായതുമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ എന്ന നിലയിൽ, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കാൽനടയാത്രക്കാർക്കും സ്ഥലം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന യാത്രക്കാർക്കും ഒരു യാത്രയാണ്.

മിക്കവാറും എന്തും നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിക്കാം. നിർജ്ജലീകരണം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചില സാധാരണ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇവയാണ്:

ആപ്പിൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ഈന്തപ്പഴം, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് ലെതർ

നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ സയൺ, കാരറ്റ്, കൂൺ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ് മിശ്രിതങ്ങൾ

H erbs ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനായി നിർജ്ജലീകരണം

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാലെ, വാഴപ്പഴം, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ആപ്പിൾ ചിപ്‌സ്

ചായ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പൊടിച്ച നാരങ്ങ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് തൊലി

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവപോലും ഒരു അടുപ്പിലോ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ നിർജ്ജലീകരണത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാം. സോഡിയം, പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണകൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക എങ്കിലും, നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച പല ഭക്ഷണങ്ങളും സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

പോഷകാഹാര വിവരം

നിർജ്ജലീകരണം പ്രക്രിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പോഷക മൂല്യം നിലനിർത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ചിപ്‌സിൽ പുതിയ പഴങ്ങളുടെ അതേ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് ഉണ്ടായിരിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, ഉണക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൽ ജലാംശം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് സാധാരണയായി വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും ഭാരം അനുസരിച്ച് കൂടുതൽ കലോറിയും ഉള്ളതുമാണ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.